Nuestros Platos

ENTRANTES
 
Carpaccio de Presa Ibérica con Lágrimas de Pimientos  y Vinagreta de Mostaza y Miel 12.00€ 
   Carpaccio de Cecina con Queso Curado Tomate Pomodori y Aceite de Trufa  15.00 €
Delicias de Teruel (Con Pan Tostado y Tomatico) 13.00 €
Queso Curado   5.00  €
Patatas Bravas 5.50  €
Patatas Turolenses (Salsa de Aceitunas de Aragón) 5.50 €
Calamares Fritos a la Andaluza  con Ali-Oli de Ajo Negro de Las Pedroñeras 8.50 €
Cazuela de Gulas y Gambas al Ajillo 12.00 €
Parrillada de Verduras Frescas al Aceite de Tomillo 10.50 €
Manitas de Cerdo Deshuesadas en Su Salsa con Huevo Frito  10.00 €

 
SUGERENCIAS DEL CHEF
 
Corazones de Alcachofas Salteados en Soja y Foie  Mi-Cuit  9.50 €
Croqueta de Txangurro   2.00 € Unid
Surtido de Croquetas Caseras (Jamón, Boletus, Pulpo y Longaniza Trufada )   9.50 €
Timbal de Pulpo y Patata Ahumada al Graten de Manzana al Cardamomo 11.50 €
Virutas de Mi-Cuit de Pato a las 3 Pimientas con Coulis de Frambuesas 11.50 €
Risotto de Boletus y Queso Mascarpone al Aroma de Trufa de Sarrión 9.50 €
Tostada de Foie con Mermelada de Tomate y Maracuyá   4.00 €
Tostada de Sardina Ahumada con Alioli de Manzana y Pimientos Italianos   4.00 €
Pan Bao del Chef   3.50 €
Taco Mexicano al Estilo Venecia (Carrillera de Ternera con Crema de Yogurt)  5.00 €

 
ENSALADAS
 
Ensalada de Perdiz Escabechada con Queso de Cabra y Vinagre de Módena  10.90€
Ensalada Tibia de Gambas con Ajetes y Jamón de Teruel 11.00€
Ensalada de Tomates Secos con Queso Curado de Santa Eulalia y Tapenade de Olivas del Bajo Aragón 10.50€

 
PESCADOS
 
Calamar a la Parrilla con Cebolla Caramelizada a la Naranja 15,00 €
Bacalao Confitado con Crema de Setas y Trufa de Sarrión  14.00 €
Rodaballo de Ración con Vinagreta de Verduritas Frescas 20.00 €

 
CARNES
 
Chuletillas de Ternasco de Aragón a la Plancha 14.00€
½ Paletilla de Ternasco de Aragón Asada en Su Jugo con Guarnición 16.00€
Entrecotte de Ternera a la Plancha con Patatas Asadas 16.00€
Solomillo de Ternera a la Plancha 19.00€
Solomillo de Ternera al Foie con Salsa de Boletus  22.00€
Chuletón de Ternera Madurado 1Kg Aprox  32.00€

 
POSTRES
 
Cremoso de Yogurt con Helado de Melocotón al Vino 5.50 €
Brownie de Chocolate Caliente con Helado  5.50 €
Surtido de Quesos Helados con Frutos Secos Garrapiñadas  6.50 €
Quesadilla Mudéjar (Tarta de Queso Casera) 5.50 €
Ensalada de Frutas de Temporada  6.00 €

                     
         Precio con Iva Incluido
 
 
C/ Santa Cristina
44001 Teruel (Teruel)
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978601010615594757