La Carta

RACIONES Y TAPAS
 
Patatas bravas 4,50 €
Patatas alioli  4,50 €
Morcilla plancha 5,50 €
Oreja de cerdo frita 5,50 €
Morro de cerdo frito 5,50 €
Pincho moruno 3,00 €
Callos de ternera 4,50 €
Manita de cerdo deshuesadas en salsa con huevo frito 7,00 €
Albondigas (5 Ud) 5,00 €
Chorizos al vino 5,00 €
Croquetas (5 Ud) 5,00 €
Champiñón con jamón 6,00 €
Codillos de jamón serrano 7,50 €
Tablas de embutidos de Teruel  10,00 €
Tabla de quesos de Albarracín 12,00 €
Delicias de Teruel  12,00 €
Perdiz escabechada ½ 7,50 €
Conejo escabechado 7,50 €
Huevos rotos con jamón, longaniza, chorizo ó morcilla 9,00 €
Sepia a la plancha  11,50 €
Calamares a la andaluza  11,50 €
Puntillas / chopitos 6,50 €
Chipirones a la plancha 10,00 €
Ancas de rana al ajillo 7,00 €
Pulpo a la gallega 11,50 €
Mejillones al vapor 6,00 €
Gambas plancha 12,00 €
Gambas al ajillo 10,00 €
Cocochas de bacalao 10,00 €
Salmuera 1,00 €


REVUELTOS
 
Trigueros y gambas 8,00 €
Champiñón y jamón 8,00 €
Champiñón y gambas 8,00 €
Setas y gambas 8,00 €
Morcilla y pimientos del piquillo 8,00 €
Champiñón, gambas y gulas 9,00 €
Patatas con embutidos 9,00 €

MONTADITOS
 
Salmón, queso y tomate  2,50 €
Paté de olivas, atún y queso 2,50 €
Salmuera, queso y tomate   2,50 €
Solomillo, salsa mostaza y miel    2,50 €
Foie plancha con reducción Pedro Ximenez 4,00 €

ENSALADAS
 
De la casa: 
Lechuga, tomate, cceitunas negras, cebolla, jamón, chorizo, salchichón y frutos secos. 
9,50€
Perdiz: 
Perdiz escabechada, tomate, lechuga, frutos secos y vinagre balsámico. 
9,50€
Bacalao: 
Lechuga, tomare, naranja, pipas, cebolla y vinagreta de mostaza. 
9,50€
Salmón:
Lechuga, tomate, cebolla, queso y salsa de yogurt.
9,50€
Rulo de cabra: 
Lechuga, nueces, pasas, rulo plancha, vinagre y miel. 
9,50€
Marinera:
Lechuga, tomate, palitos de mar, gambas, queso fresco y atún.
9,50€
César:
Dados de pechuga de pollo, pan tostado, queso rallado, lechuga y salsa césar.
9,50€
Parrillada de verduras:
Berenjena, calabacín, pimientos, esparragos, cebolla, setas y champiñones.
9,50€

CARNES
 
Entrecot de ternera 300g a la plancha 14,00 €
Rabo de toro estofado al vino. 10,00 €
Chuletas de cordero a la plancha. 12,00 €
½  paletilla de cordero confitada. 14,00 €
Carrilleras de cerdo guisadas. 10,00 €
Manitas de cerdo en salsa.  10,00 €
Fritada de embutido de Teruel. 10,00 €
Conserva típica de Teruel. 12,00 €
Emperador a la plancha. 12,00 €
Atún a la plancha. 12,00 €
Bacalao.  11,00 €
Plato combinado. 8,50 € 

VINOS

Somontano
Campo de Borja
Bajo Aragón
Rioja
Cariñena
Teruel
Ribera del duero
La Mancha
Rueda


POSTRES
 
Coulant de chocolate 3,50 €
Brownie de chocolate 4,00 €
Leche frita 4,00 €
Pastel ruso    4,00 €
Trenza mudejar 4,00 €
Profiteroles   3,50 €
Helado nata con nueces    4,50 €
Crema catalana cerámica 4,50 €
Sensación de frutos rojos 3,90 €
Sensación de limón 3,90 €
Porción de crocanti 2,50 €
La tentazione panna e cioccolato  4,50 €
          

CELÍACOS Y ALÉRGICOS ALIMENTICIOS SE RUEGA AVISAR

 



 


                           

                 
Calle Yagüe de Salas, 4
44001 Teruel (Teruel)
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